Vinbonde tænder 800 fyrfadslys om natten for at redde druehøsten på Sjælland

Klokken tre om natten stod otte frivillige fra lokalsamfundet i Haslev klar mellem rækkerne af vinstokke. Ikke for at høste – men for at redde. Udstyret med 800 fyrfadslys og 20 kilo grillbriketter af kokosnøddeskaller forsøgte de at holde nattefrosten fra livet på årets druehøst.

Historien er rapporteret af DR og sætter fokus på den voksende vinbranche på Sjælland – en branche, der også har fodfæste tæt på Næstved.

Vinstokkene er sprunget ud for tidligt

Frederik Bjørk har drevet Haslev Vingård i 10 år. Han forklarer til DR, at de seneste ugers solskin fik vinstokkene til at springe ud tidligere end normalt – og det gjorde dem sårbare over for netop den nattefrost, der siden ramte.

– De sidste 14 dage har solen skinnet og det har været rigtig godt vejr i Danmark. Det har betydet, at vinstokkene er sprunget ud lidt tidligere end de plejer. Når en vinstok er sprunget ud, så skal den helst ikke have frost, fortæller han til DR.

Torben Bo Toldam-Andersen, lektor i frugtavl ved Københavns Universitet, uddyber den biologiske forklaring: Når knopperne bryder om foråret, mister planterne den frostmodstand, de har haft hele vinteren.

800 lys og 25 hænder

Frederik Bjørk søgte inspiration fra sydeuropæiske vinbønder og endte med at vælge en miljøvenlig variant: fyrfadslys og kokosnøddebriketter frem for de store dieseldrevne oliebrændere, man ser i Frankrig og Spanien.

Den løsning krævede folk. Via Facebook og Instagram mobiliserede vingården 25 frivillige fra lokalsamfundet til forberedelserne – og otte personer stod oppe natten til fredag fra klokken tre til halv seks.

– Folk fra byen bakkede op om den lokale vingård. Det var rigtig fedt, siger Frederik Bjørk til DR.

Relevant for Næstved-egnen

Historien er ikke kun en Haslev-fortælling. Sjælland er i stigende grad ved at etablere sig som en seriøs vinregion, og vingårde skyder op i et bælte fra Lolland-Falster op gennem Sydsjælland – herunder tæt på Næstved. Klimaforandringerne giver mildere somre og længere vækstsæsoner, men bringer også den her type risici med sig: frossen blomst, tabt sæson, usikker økonomi.

For de sjællandske vinbønder er nattefrost i maj ikke en teoretisk risiko – det er en konkret trussel, der kræver handlingsplaner, natvagter og lokalt sammenhold. Som historien fra Haslev viser, er det muligt at kæmpe imod – med 800 fyrfadslys og et engageret lokalsamfund.